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【愛知一色産】うなぎのきも焼　8粒　※１回のご注文で２個まで

¥900

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★炭焼うなぎとセットでご注文ください。

ひゃくわ亭では、三河一色産うなぎの肝のみを使用しています。

生きたまま開いた新鮮な肝を、その日のうちに一串一串丁寧に仕込み、苦みの原因となる「にがり玉」を一つひとつ手作業で取り除いて下処理を行っています。

その後、職人が備長炭でじっくりと手焼き。高温の炭火で香ばしく焼き上げることで、肝本来の濃厚な旨みとほどよいほろ苦さを引き出しました。

お酒のお供にはもちろん、うなぎ好きの方にもぜひ味わっていただきたい、通好みの逸品です。

※１回のご注文で２個まででお願いいたします。
※肝はうなぎ1尾から1つしか取れない大変希少な部位です。そのため数量限定でのご用意となります。ご注文が集中した場合は、一時的に品切れとなる場合がございます。あらかじめご了承ください。

[保存]
冷凍保存(-18度以下)
60日以内

[召し上がり方]
袋から取り出して、付属のたれを絡ませてからオーブントースターまたは電子レンジで温めてお召し上がりください。

【内容】
うなぎの肝8粒、たれ小（15g）１個

【お届けクールタイプ】
冷凍（炭焼うなぎと同梱）

【原材料】
うなぎの肝（三河産）、醤油（大豆・小麦・食塩・その他）、砂糖、みりん、酒