======================================== 　　　 　　3尾セットは【送料無料】の商品です ======================================== 送料別の他の商品をご購入いただく場合でも、3尾セットと 同梱の場合は送料無料となります。 ※北海道・沖縄に限り、地域別送料650円をご負担ください。 ＊ … * … ＊ … * …＊ … * … ＊ … * …＊ … * … ＊ … * … ＊ ひゃくわ亭は、老舗うなぎ問屋が営む炭焼うなぎ専門店です。 地域の皆様に支えられ、現在は岐阜・愛知の2店舗でお客様をお迎えしています。 ひゃくわ亭で使用するのは、厳選した三河一色産ブランドうなぎのみ。毎日最高の鮮度で仕入れ、品質に優れたものだけを選び抜いています。 さらに、清らかな長良川の伏流水にさらす「立て込み」の工程を行うことで、余分な雑味や臭みを取り除き、うなぎ本来の旨みを最大限に引き出しています。 うなぎ料理の味を決めるのは、「焼き」と言っても過言ではありません。「焼き一生」と称されるほど難しい焼きの工程は、職人の経験と技術がすべてを左右します。 ひゃくわ亭では、蒸さずに焼き上げる関西風の手焼きにこだわり、一尾一尾を丁寧に焼き上げています。うなぎは季節や個体によって脂ののりや身質、皮の厚みが異なるため、その日の状態を見極めながら火加減を細かく調整。職人が一尾一尾と向き合い、最高の焼き加減へと仕上げています。 焼きに使用するのは、高品質な備長炭。約1,000度にも達する力強い火力と遠赤外線効果により、外は香ばしく、中はふっくらと焼き上げます。炭火ならではの香ばしい香りと旨みが、三河一色産うなぎの美味しさをさらに引き立てます。 仕上げに使用するのは、代々継ぎ足してきた自家製秘伝のたれ。地元・長良川近くにある山川醸造の木桶仕込み醤油を使用し、深いコクとまろやかな旨みを実現しました。ご飯によく合う上品な甘みと奥深い味わいは、うなぎ好きのお客様からも高い評価をいただいています。 こうして焼き上げた備長炭手焼きの三河一色産うなぎを、美味しさそのままにパックへ閉じ込めました。電子レンジなどで温めるだけで、ご家庭でも専門店ならではの炭火の香ばしさと本格的な味わいをお楽しみいただけます。 老舗うなぎ問屋だからこそ実現できる、厳選素材・職人の技・備長炭焼き・秘伝のたれが織りなす本物の味を、ぜひご家庭でご堪能ください。 ★大切な方への贈り物に、熨斗をおかけしませんか？ ご希望の方は、備考欄にご用途やご希望の表書き、お名前をご入力ください。 ★送料無料（北海道・沖縄のみ地域別送料650円） 3尾セットを複数注文された場合でも、1つの箱に同梱でお届けいたします。 [保存] 冷凍保存(-18度以下) 60日以内 [召し上がり方] 温めなおし方と、簡単ひつまぶしレシピを同梱してお届けします。 冷蔵庫または流水等で解凍後、袋から取り出して、魚焼きグリルや電子レンジで加熱してお召し上がり下さい。 ※袋のままの加熱は対応しておりません。 【内容】 3尾(約460ｇ)・たれ小(15g)×3個 ※サイズは大小組み合わせになる場合がございますのでご了承ください。 【お届けクールタイプ】 冷凍 【原材料】 うなぎ（三河産）、醤油（大豆・小麦・食塩・その他）、砂糖、みりん、酒

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ひゃくわ亭は、老舗うなぎ問屋が営む炭焼うなぎ専門店です。 地域の皆様に支えられ、現在は岐阜・愛知の2店舗でお客様をお迎えしています。 ひゃくわ亭で使用するのは、厳選した三河一色産ブランドうなぎのみ。毎日最高の鮮度で仕入れ、品質に優れたものだけを選び抜いています。 さらに、清らかな長良川の伏流水にさらす「立て込み」の工程を行うことで、余分な雑味や臭みを取り除き、うなぎ本来の旨みを最大限に引き出しています。 うなぎ料理の味を決めるのは、「焼き」と言っても過言ではありません。「焼き一生」と称されるほど難しい焼きの工程は、職人の経験と技術がすべてを左右します。 ひゃくわ亭では、蒸さずに焼き上げる関西風の手焼きにこだわり、一尾一尾を丁寧に焼き上げています。うなぎは季節や個体によって脂ののりや身質、皮の厚みが異なるため、その日の状態を見極めながら火加減を細かく調整。職人が一尾一尾と向き合い、最高の焼き加減へと仕上げています。 焼きに使用するのは、高品質な備長炭。約1,000度にも達する力強い火力と遠赤外線効果により、外は香ばしく、中はふっくらと焼き上げます。炭火ならではの香ばしい香りと旨みが、三河一色産うなぎの美味しさをさらに引き立てます。 仕上げに使用するのは、代々継ぎ足してきた自家製秘伝のたれ。地元・長良川近くにある山川醸造の木桶仕込み醤油を使用し、深いコクとまろやかな旨みを実現しました。ご飯によく合う上品な甘みと奥深い味わいは、うなぎ好きのお客様からも高い評価をいただいています。 こうして焼き上げた備長炭手焼きの三河一色産うなぎを、美味しさそのままにパックへ閉じ込めました。電子レンジなどで温めるだけで、ご家庭でも専門店ならではの炭火の香ばしさと本格的な味わいをお楽しみいただけます。 老舗うなぎ問屋だからこそ実現できる、厳選素材・職人の技・備長炭焼き・秘伝のたれが織りなす本物の味を、ぜひご家庭でご堪能ください。 ★大切な方への贈り物に、熨斗をおかけしませんか？ ご希望の方は、備考欄にご用途やご希望の表書き、お名前をご入力ください。 [保存] 冷凍保存(-18度以下) 60日以内 [召し上がり方] 温めなおし方と、簡単ひつまぶしレシピを同梱してお届けします。 冷蔵庫または流水等で解凍後、袋から取り出して、魚焼きグリルや電子レンジで加熱してお召し上がり下さい。 ※袋のままの加熱は対応しておりません。 【内容】 1尾(約155ｇ)・たれ小(15g)1個 【お届けクールタイプ】 冷凍 【原材料】 うなぎ（三河産）、醤油（大豆・小麦・食塩・その他）、砂糖、みりん、酒

ひゃくわ亭は、老舗うなぎ問屋が営む炭焼うなぎ専門店です。 地域の皆様に支えられ、現在は岐阜・愛知の2店舗でお客様をお迎えしています。 ひゃくわ亭で使用するのは、厳選した三河一色産ブランドうなぎのみ。毎日最高の鮮度で仕入れ、品質に優れたものだけを選び抜いています。 さらに、清らかな長良川の伏流水にさらす「立て込み」の工程を行うことで、余分な雑味や臭みを取り除き、うなぎ本来の旨みを最大限に引き出しています。 うなぎ料理の味を決めるのは、「焼き」と言っても過言ではありません。「焼き一生」と称されるほど難しい焼きの工程は、職人の経験と技術がすべてを左右します。 ひゃくわ亭では、蒸さずに焼き上げる関西風の手焼きにこだわり、一尾一尾を丁寧に焼き上げています。うなぎは季節や個体によって脂ののりや身質、皮の厚みが異なるため、その日の状態を見極めながら火加減を細かく調整。職人が一尾一尾と向き合い、最高の焼き加減へと仕上げています。 焼きに使用するのは、高品質な備長炭。約1,000度にも達する力強い火力と遠赤外線効果により、外は香ばしく、中はふっくらと焼き上げます。炭火ならではの香ばしい香りと旨みが、三河一色産うなぎの美味しさをさらに引き立てます。 仕上げに使用するのは、代々継ぎ足してきた自家製秘伝のたれ。地元・長良川近くにある山川醸造の木桶仕込み醤油を使用し、深いコクとまろやかな旨みを実現しました。ご飯によく合う上品な甘みと奥深い味わいは、うなぎ好きのお客様からも高い評価をいただいています。 こうして焼き上げた備長炭手焼きの三河一色産うなぎを、美味しさそのままにパックへ閉じ込めました。電子レンジなどで温めるだけで、ご家庭でも専門店ならではの炭火の香ばしさと本格的な味わいをお楽しみいただけます。 老舗うなぎ問屋だからこそ実現できる、厳選素材・職人の技・備長炭焼き・秘伝のたれが織りなす本物の味を、ぜひご家庭でご堪能ください。 ★大切な方への贈り物に、熨斗をおかけしませんか？ ご希望の方は、備考欄にご用途やご希望の表書き、お名前をご入力ください。 [保存] 冷凍保存(-18度以下) 60日以内 [召し上がり方] 温めなおし方と、簡単ひつまぶしレシピを同梱してお届けします。 冷蔵庫または流水等で解凍後、袋から取り出して、魚焼きグリルや電子レンジで加熱してお召し上がり下さい。 ※袋のままの加熱は対応しておりません。 【内容】 1尾(約165ｇ)・たれ小(15g)1個 【お届けクールタイプ】 冷凍 【原材料】 うなぎ（三河産）、醤油（大豆・小麦・食塩・その他）、砂糖、みりん、酒

ひゃくわ亭は、老舗うなぎ問屋が営む炭焼うなぎ専門店です。 地域の皆様に支えられ、現在は岐阜・愛知の2店舗でお客様をお迎えしています。 ひゃくわ亭で使用するのは、厳選した三河一色産ブランドうなぎのみ。毎日最高の鮮度で仕入れ、品質に優れたものだけを選び抜いています。 さらに、清らかな長良川の伏流水にさらす「立て込み」の工程を行うことで、余分な雑味や臭みを取り除き、うなぎ本来の旨みを最大限に引き出しています。 うなぎ料理の味を決めるのは、「焼き」と言っても過言ではありません。「焼き一生」と称されるほど難しい焼きの工程は、職人の経験と技術がすべてを左右します。 ひゃくわ亭では、蒸さずに焼き上げる関西風の手焼きにこだわり、一尾一尾を丁寧に焼き上げています。うなぎは季節や個体によって脂ののりや身質、皮の厚みが異なるため、その日の状態を見極めながら火加減を細かく調整。職人が一尾一尾と向き合い、最高の焼き加減へと仕上げています。 焼きに使用するのは、高品質な備長炭。約1,000度にも達する力強い火力と遠赤外線効果により、外は香ばしく、中はふっくらと焼き上げます。炭火ならではの香ばしい香りと旨みが、三河一色産うなぎの美味しさをさらに引き立てます。 仕上げに使用するのは、代々継ぎ足してきた自家製秘伝のたれ。地元・長良川近くにある山川醸造の木桶仕込み醤油を使用し、深いコクとまろやかな旨みを実現しました。ご飯によく合う上品な甘みと奥深い味わいは、うなぎ好きのお客様からも高い評価をいただいています。 こうして焼き上げた備長炭手焼きの三河一色産うなぎを、美味しさそのままにパックへ閉じ込めました。電子レンジなどで温めるだけで、ご家庭でも専門店ならではの炭火の香ばしさと本格的な味わいをお楽しみいただけます。 老舗うなぎ問屋だからこそ実現できる、厳選素材・職人の技・備長炭焼き・秘伝のたれが織りなす本物の味を、ぜひご家庭でご堪能ください。 ★大切な方への贈り物に、熨斗をおかけしませんか？ ご希望の方は、備考欄にご用途やご希望の表書き、お名前をご入力ください。 [保存] 冷凍保存(-18度以下) 60日以内 [召し上がり方] 温めなおし方と、簡単ひつまぶしレシピを同梱してお届けします。 冷蔵庫または流水等で解凍後、袋から取り出して、魚焼きグリルや電子レンジで加熱してお召し上がり下さい。 ※袋のままの加熱は対応しておりません。 【内容】 1尾(約205ｇ)・たれ小(15g)1個 【お届けクールタイプ】 冷凍 【原材料】 うなぎ（三河産）、醤油（大豆・小麦・食塩・その他）、砂糖、みりん、酒

ひゃくわ亭は、老舗うなぎ問屋が営む炭焼うなぎ専門店です。 地域の皆様に支えられ、現在は岐阜・愛知の2店舗でお客様をお迎えしています。 ひゃくわ亭で使用するのは、厳選した三河一色産ブランドうなぎのみ。毎日最高の鮮度で仕入れ、品質に優れたものだけを選び抜いています。 さらに、清らかな長良川の伏流水にさらす「立て込み」の工程を行うことで、余分な雑味や臭みを取り除き、うなぎ本来の旨みを最大限に引き出しています。 うなぎ料理の味を決めるのは、「焼き」と言っても過言ではありません。「焼き一生」と称されるほど難しい焼きの工程は、職人の経験と技術がすべてを左右します。 ひゃくわ亭では、蒸さずに焼き上げる関西風の手焼きにこだわり、一尾一尾を丁寧に焼き上げています。うなぎは季節や個体によって脂ののりや身質、皮の厚みが異なるため、その日の状態を見極めながら火加減を細かく調整。職人が一尾一尾と向き合い、最高の焼き加減へと仕上げています。 焼きに使用するのは、高品質な備長炭。約1,000度にも達する力強い火力と遠赤外線効果により、外は香ばしく、中はふっくらと焼き上げます。炭火ならではの香ばしい香りと旨みが、三河一色産うなぎ本来の美味しさを存分に引き立てます。 こうして焼き上げた備長炭手焼きの三河一色産うなぎを、美味しさそのままにパックへ閉じ込めました。温めるだけで、ご家庭でも専門店ならではの炭火の香ばしさと、本格的な白焼きの味わいをお楽しみいただけます。 老舗うなぎ問屋だからこそ実現できる、厳選素材・職人の技・備長炭焼きが織りなす本物の味を、ぜひご家庭でご堪能ください。 まずは何もつけず、そのままで。うなぎ本来の旨みと、炭火の香ばしさをご堪能ください。 次に、わさびや塩、すだちなど、お好みの薬味を添えて。味わいの変化とともに、白焼きならではの奥深い美味しさをお楽しみいただけます。 さらに美味しく召し上がるには、魚焼きグリルやオーブントースターで皮目がパリッとするまで軽く温め直すのがおすすめです。焼きたてのような香ばしさと食感がよみがえります。 素材の味を楽しむ、大人の贅沢。ぜひ、ひゃくわ亭自慢の本物の白焼きをご賞味ください。 [保存] 冷凍保存(-18度以下) 60日以内 [召し上がり方] 冷蔵庫または流水等で解凍後、袋から取り出してから加熱してお召し上がり下さい。 ※袋のままの加熱は対応しておりません。 【内容】 1尾(約185ｇ) 【お届けクールタイプ】 冷凍 【原材料】 うなぎ（三河産）

★炭焼うなぎとセットでご注文ください。 ひゃくわ亭では、三河一色産うなぎの肝のみを使用しています。 生きたまま開いた新鮮な肝を、その日のうちに一串一串丁寧に仕込み、苦みの原因となる「にがり玉」を一つひとつ手作業で取り除いて下処理を行っています。 その後、職人が備長炭でじっくりと手焼き。高温の炭火で香ばしく焼き上げることで、肝本来の濃厚な旨みとほどよいほろ苦さを引き出しました。 お酒のお供にはもちろん、うなぎ好きの方にもぜひ味わっていただきたい、通好みの逸品です。 ※１回のご注文で２個まででお願いいたします。 ※肝はうなぎ1尾から1つしか取れない大変希少な部位です。そのため数量限定でのご用意となります。ご注文が集中した場合は、一時的に品切れとなる場合がございます。あらかじめご了承ください。 [保存] 冷凍保存(-18度以下) 60日以内 [召し上がり方] 袋から取り出して、付属のたれを絡ませてからオーブントースターまたは電子レンジで温めてお召し上がりください。 【内容】 うなぎの肝8粒、たれ小（15g）１個 【お届けクールタイプ】 冷凍（炭焼うなぎと同梱） 【原材料】 うなぎの肝（三河産）、醤油（大豆・小麦・食塩・その他）、砂糖、みりん、酒

★炭焼うなぎとセットでご注文下さい。 ひゃくわ亭自慢の、継ぎ足し続ける自家製秘伝のたれです。 地元・長良川近くにある山川醸造の木桶仕込み醤油を使用し、ご飯によく合う上品な甘みと深いコクに仕上げています。 うなぎを何度もくぐらせながら継ぎ足してきたたれには、うなぎの旨みがたっぷりと溶け込み、市販のたれでは味わえない奥深い風味が生まれます。 温め直す際に蒲焼きへかけていただくと、備長炭で焼き上げた香ばしさを引き立てながら、秘伝のたれの豊かなコクと旨みをより一層お楽しみいただけます。 また、ご飯にたっぷりとかけてから蒲焼きをのせても、醤油の角が立たないまろやかな味わいのため、ご飯とうなぎの美味しさを存分にご堪能いただけます。 専門店ならではの自家製秘伝のたれを、ぜひご家庭でもご賞味ください。 [保存] 冷凍保存(-18度以下) 60日以内 冷蔵保存(5度以下) お早めにご使用ください 【内容】 １個45g 【お届けクールタイプ】 冷凍（炭焼うなぎと同梱） 【原材料】 醤油（大豆・小麦・食塩・その他）、砂糖、みりん、酒

ひゃくわ亭を運営する老舗川魚問屋・株式会社岐阜今清が厳選した国産モロコを使用。 鮮度にこだわった活きたモロコを仕入れ、佃煮づくり一筋の職人が丁寧に炊き上げています。 モロコは活きたまま炊き上げることで、臭みのないすっきりとした味わいに。 素材本来の旨みを活かしながら、甘辛い味付けとモロコ特有のほろ苦さが絶妙に調和した、風味豊かな佃煮に仕上げました。 温かいご飯のお供はもちろん、お酒の肴にもおすすめの逸品です。 [保存] 冷凍保存(-18度以下) ２ヶ月以内 冷蔵保存(5度以下)。 1ヶ月以内 ※開封後はお早めにお召し上がりください 【内容】 500ｇ入り(約4〜5ｃｍサイズの小モロコ) 【お届けクールタイプ】 冷凍

ひゃくわ亭を運営する老舗川魚問屋・株式会社岐阜今清が厳選した国産モロコを使用。 鮮度にこだわった活きたモロコを仕入れ、佃煮づくり一筋の職人が丁寧に炊き上げています。 モロコは活きたまま炊き上げることで、臭みのないすっきりとした味わいに。 素材本来の旨みを活かしながら、甘辛い味付けとモロコ特有のほろ苦さが絶妙に調和した、風味豊かな佃煮に仕上げました。 温かいご飯のお供はもちろん、お酒の肴にもおすすめの逸品です。 [保存] 冷凍保存(-18度以下) ２ヶ月以内 冷蔵保存(5度以下)。 1ヶ月以内 ※開封後はお早めにお召し上がりください 【内容】 約80ｇ入り(約4〜5ｃｍサイズの小モロコ) 【お届けクールタイプ】 冷凍

中部地方では、木曽三川で獲れる鮒を使った郷土の味として親しまれてきた「ふな味噌」。 ひゃくわ亭を運営する老舗川魚問屋・株式会社岐阜今清が、佃煮専門店に特別に仕立ててもらった自慢の逸品です。 八丁味噌の濃厚なコクと旨みが鮒の美味しさを引き立て、大豆とともにじっくり炊き上げました。 骨までやわらかく仕上げていますので、身をほぐしながら美味しくお召し上がりいただけます。 温かいご飯のお供にはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです。 郷土に受け継がれる懐かしい味わいを、ぜひご賞味ください。 [保存] 冷凍保存(-18度以下) ２ヶ月以内 冷蔵保存(5度以下)。 1ヶ月以内 ※開封後はお早めにお召し上がりください 【内容】 約180ｇ・鮒1尾・大豆入り 【お届けクールタイプ】 冷凍 【お届けクールタイプ】 冷凍(同梱の商品が冷蔵の場合は冷蔵でお届け)